ी की। इस क्रम में फूड सर्च लिस्ट में मटन रोगन जोश तीसरे नंबर पर रहा। देखते ही देखते यह साल भी खत्म होने वाला है। नया साल शुरू होने में अब कुछ ही दिन बाकी है। हर कोई नए साल की स्वागत और पुराने साल को अलविदा कहने के लिए तैयार है। साल खत्म होने के साथ ही लोग मुड़कर बीता हुआ समय एक बार फिर याद कर रहे हैं। इसी क्रम में गूगल ने लोगों को बीते साल की एक झलक दिखाने के लिए सालभर सर्च की गई अलग-अलग चीजों की लिस्ट जारी है। इन सबके साथ गूगल की सर्च फूड्स की लिस्ट भी सामने आई है। हाल ही में गूगल ने इस साल सबसे ज्यादा सर्च किए गए फूड आइटम्स की एक लिस्ट जारी की, जिसमें मशहूर और स्वादिष्ट मटन की करी मटन रोगन जोश तीसरे नंबर पर रही। इतना ही नहीं इससे पहले जारी हुए दुनिया की 50 बेस्ट मटन डिशों की लिस्ट में भी मटन रोगन जोश को 26वां स्थान मिला था, तो आइए जानते हैं इस डिश और इसे बनाने की विधि के बारे में- क्या है मटन रोगन जोश मटन रोगन जोश एक कश्मीरी डिश है, जो वाजवान में शामिल एक व्यंजन है। दरअसल, कश्मीरी शादियों की दावत को वाजवान कहा जाता है, जिसमें कई तरह की स्वादिष्ट डिश बनाकर सर्व की जाती हैं। इसमें ज्यादातर नॉन वेज डिशेज शामिल रहती हैं, जिसमें से एक मशहूर रोगन जोश है। इसे रोटी या चावल के साथ खाया जाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि-