� लिए फलस्तीनी महिला ने देश में रेस्त्रां की शुरुआत की जो केवल महिला समुदाय के लिए है। मजेदार बात यह है कि यहां काम करने वाली सभी स्टाफ केवल महिलाएं ही हैं। महिलाओं को यहां मिलती है प्राइवेसी पिछले माह खुले इस रेस्त्रां में चिकन सैंडविच और पिज्जा जैसे हल्के नाश्ते मिल रहे हैं। आमना अल-हयाक ( Amena Al-Hayek) नाम की शेफ को रेस्त्रां में ही ट्रेनिंग दी गई है जहां वे मुफ्त में काम कर रहीं हैं। हयाक ने न्यूज एजेंसी रायटर्स से बताया, 'नए शेफ की कई ओपनिंग्स थीं लेकिन कभी भी मौका नहीं मिला। एडमिनिस्ट्रेशन ने रिजेक्ट कर दिया और कहा कि वे पुरुष शेफ चाहते हैं महिला नहीं।' रेस्त्रां की मालकिन रेहम हमूदा (Reham Hamouda) ने बताया कि इसकी शुरुआत करने के पीछे का कारण हमारी जरूरतें हैं। उन्होंने बताया, 'यहां महिलाओं को निजी क्षण और ऐसी किसी जगह की जरूरत थी जहां ये पूरी प्राइवेसी के साथ जिंदगी का आनंद ले सकें, मौज-मस्ती कर सकें।' आठ महिला स्टाफ करतीं हैं काम हमूदा ने आठ महिलाओं को नियुक्त किया जो अपने घर से भोजन तैयार कर लाती हैं। इससे अति आवश्यक इनकम की क्षतिपूर्ति हो रही है। बता दें कि देश में 50 फीसद के आस-पास बेरोजगारी है। हयाक ने कहा, 'हमने दुनिया को साबित कर दिया कि हम महिलाएं अकेले दम पर रेस्त्रां खोल सकतीं हैं और बिन किसी पुरुष साथी की मदद के सफलता भी हासिल कर सकते हैं।'