��क्षा विभाग की टीम छापेमारी की भनक लगते ही दुकानदारों में अफरा तफरी मच गई। इस दौरान परचून की दुकान मालिक, तेल मिल व मिठाई विक्रेताओं ने अपने अपने प्रतिष्ठानों का शटर बंद कर ताला जड़ दिया। एसडीएम सुरेंद्र पाल ने बताया कि दीपावली पर्व से पहले मिठाइयों में मिलावट की आशंका को देखते हुए यह कार्रवाई की गई है। उन्होंने चेतावनी देते हुए कहा कि लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर मिलावट की मिठाई बेचने वालों पर नकेल कसी जाएगी। इसके लिए यह अभियान जारी रहेगा। दीपावली पर्व के दौरान कुछ दुकानदार लालच के चलते मिलावट का खेल खेलते हैं, जिसे वह बर्दाश्त नहीं करेंगे। वहीं जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्यामलाल ने बताया कि दीपावली पर्व पर मिठाइयों में मिलावट की आशंका रहती है। जिसके सैंपल लेने के लिए अभियान छेड़ा गया है। बुधवार को बीकानेर मिष्ठान भंडार से मिठाइयों के तीन अलग-अलग सैंपल लिए हैं। जिन्हें जांच के लिए भेज दिया गया है। रिपोर्ट आने पर मिठाई के मानक सही नहीं मिले तो संबंधित मिठाई विक्रेता के खिलाफ कार्यवाही होगी। बुधवार को जैसे ही खाद्य सुरक्षा की टीम शहर सैंपल लेने पहुंची तो यह खबर सभी दुकानदारों में तेजी से फैल गई और सभी दुकानदार अपने अपने प्रतिष्ठानों को बंद करते हुए नजर आए।